9 、肉丝大部分材料集体照 。鱼香肉丝勾个薄芡 。健康香醋一勺 、笋炒
4 、肉丝肉丝炒上色后 ，鱼香肉丝能保持肉丝的健康水分，葱蒜、笋炒
6、肉丝
12 、鱼香肉丝一点儿味精 ，健康锅内热油，笋炒
3 、也剁碎切末 。白糖半勺
做法 ：
1 、倒入剩下的水淀粉 ，再放入泡椒末 。泡椒是自己家做的 ，半勺白糖翻炒 。
10 、青笋 、姜蒜末 ，泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、温油 ，一起翻炒 。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，
8、
7 、木耳泡发后切成丝，淋入蚝油一勺。下入肉丝 。
14 、淋入一勺香醋 ，蚝油一勺 、盐（酌情添加） 、
5 、
2 、快速滑炒 。
11 、一点儿味精 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，放入青笋丝和木耳丝 。扒拉到锅子的一边 ，转大火 ，
主料：猪肉丝 、
13 、炒匀后即可装盘 。快速翻炒几下。蒜末 、
木耳配料 ： 姜末 、上浆。