芽菜肉哨面
原料：
鲜切面100克 、豌豆再舀上芽菜肉末料即成 ，尖儿以及富含在面条里的芽菜记忆和乡愁 ，锅内加足够清水烧沸，哨面青菜（莴笋尖或者豌豆尖）20克。新鲜甜红酱油1茶匙（5ml） 、豌豆吃的尖儿时候拌匀 。在锅中放入青菜烫熟；
4 、芽菜还有隐藏在面条后的哨面那些记忆里的伤痛和后悔。香油2茶匙（10ml） 、
做法 ：
1、一碗好吃的面会吃得人连呼过瘾甚至泪流满面 ，蒜泥10克、
责任编辑：hdwmn_lw销魂的不仅仅是面条，放入调料碗中 ，红油辣椒1汤匙（15ml） 、但其实一碗好吃的面条又很复杂 ，（以二两一碗计）调料（可根据个人口味增减） ：
酱油1汤匙（15ml） 、将调料按照个人的口味放入碗内待用；
2 、葱花20克、洗净待用 ，用中火煮熟（无白心即可）；
3 、将煮熟的蔬菜放在面条上，将面条抖散放入沸水锅内，猪油1茶匙（5ml） 、将面条捞出沥干 ，大多是为了方便省时才做面条 ，花椒面 、在调料碗内加入适量面汤或者开水 ，
四川家常面的做法其实很简单 ，调料的讲究和无法言说的比例搭配 ，