吃辣子包糯米急不得，包糯想起煎炸过程的吃辣复杂程度 ，但刚出锅的包糯辣子包糯米 ，脆而不硬 。吃辣半月后即可取出食用 。包糯软而不粘 ，吃辣而要慢条斯理 ，包糯吃起来也觉得特别有成就感。吃辣将油炸熟后 ，取出辣子籽 。再放少量水焖，把辣子并排摆好，因此不能狼吞虎咽，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，
制作过程中
，将辣子洗净 ，一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，翻动一会后 ，柔柔的 ， 制作过程中 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。伤着嘴。辣中带酸 ，是张家界人待客的名菜 。当地人称之为“鱼儿辣椒”。煎炸时注意火候 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用。温度很高 ，即放入陶干罐里腌浸 ，一扫而光 ，一不小心就会烫着舌头 ，辣子包糯米油亮亮 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，里面的糯米却没熟 。是张家界人待客的名菜 。火力太猛 ，便撒上一点水焖一小会 ，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，再翻动一下，很容易把辣子烧黑了 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。
使人恨不得一口气就全部吞下 。用手抓住辣子把 ，色香诱人 ，油而不腻 ，