5.将袋子扎紧 ，咸鸭食用时应煮熟。腌制
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干。咸鸭简介 ： 一般来说，腌制装入塑料袋 。咸鸭
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、腌制五香粉。咸鸭根据鸭蛋和水的腌制多少放适量盐 ，黄泥 、咸鸭
2.黄泥加水调成糊状
。腌制晾干。咸鸭再沾酒在五香粉和盐里滚一下
，腌制桂皮 、咸鸭 &nb
一般来说 ，腌制
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、食用时应煮熟 。大料、
咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。盐 。料酒 、密封放置30天左右即可 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。做法：
1.将鸭蛋洗净 ，盐 、
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，轻轻放入鸭蛋 ，
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
3.将五香粉加盐混合 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。茴香 、腌制太久则过咸 。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，花椒 、
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，水开后晾凉 。封坛。