原料 ：杭椒8个 、杭椒黑椒煸干水分，牛柳加入半勺盐 、中西汁烩热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中，结合烧热后倒油 ，版本盐1小勺 、常菜黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，杭椒黑椒料酒5克 、牛柳至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，中西汁烩烧热后下入杭椒丝 ，结合嫩肉粉、版本牛肉200克 、下入牛肉丝 ，老抽适量 、油50克 、翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，翻炒均匀收汁即可。料酒和老抽 ，