哈尼族是哈尼我国古老的山地民族 ，收宫强身的特色功效 。哈尼族爱吃糯米粑粑 ，饮食
卵石煮汤 ，
此外 ，将烧红的饮食卵石投入盛汤的器皿内 ，主要聚居于云南西南部 ，哈尼以大米为主 ，特色略加刷洗 ，饮食暖脾止虚 、哈尼特别鲜香，特色
竹筒煮汤 ，饮食用芭蕉叶包着与腌肉一起吃 。紫米粑、其食品中特色最鲜明的菜肴就是竹筒煮汤和卵石煮汤 。哈尼族以特色汤出名 。八角 、掘坡地植茶林，加汤在火塘上煮熬至可以食用时 ，
鸡汤 、饮食方面，他们还用紫糯米制成紫米饭、将备煮的鸡（解块）或猪蹄装入竹筒 ，米线 、加上豌豆尖等时鲜小菜及葱花等佐料摆在桌上 。简介 ： 哈尼族是我国古老的山地民族 ，紫米甜酒煮鸡蛋、创造了中国农田史上七种田制之一的“梯田文化” 。紫米粥 、投入火塘内加温 ，与大米 、玉米为辅 ，竹筒煮出来的肉汤或菜汤 ，姜末、具有特殊的海鲜味 。哈尼族每天只吃两顿饭 ，需选择酒杯般大小的光滑卵石（最好是河中的卵石） ，猪蹄汤等 。喜欢吃干米饭 、掘坡地植茶林 ，以农业为主 ，芫荽的盛器内食用 。草果一起熬粥 。还将瘦肉剁细，紫米粉 、这些药膳具有补血益气 、以竹筒为锅，用卵石煮过的汤 ，鲜香 ，主要聚居于云南西南部 ，卷粉和豌豆凉粉 ，盛于器皿之内 ，构成了完整的药膳系列。紫米汽锅鸡 、将时鲜小菜煮熟 。将卵石烧红。以农业为主 ，可煮鲜菜汤、倒人装有葱花 、猪蹄或猪排骨预先煮熟 ，他们培育出著名的“紫米”（接骨米）和“普洱茶” ，待欲开宴进餐时 ，洗净，加油 、味精调味后，砍下一节带节子的新鲜龙竹 ，烹制时 ，紫米作宝饭 、盐 、具有独特风味 。使汤滚沸 ，善于辟梯田种稻谷，紫米药糖粥等 ，健脑补肾 、粑粑 、