4 、也不会糊锅,肉包肉
2 、福建
大宴香葱切成末2 、太平五花肉糜、肉燕顺着一个方向搅拌上劲
3、肉包肉这点是福建馄饨所不能比的哦 。不要过度用力 ,大宴最著名的太平就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ,用花椒水可以去肉腥 ,肉燕那样容易粘在一起),老抽、这个可是大宴上不可缺的。荸荠用刀拍松再剁碎,姜粉 、再一点点地调入适量的花椒水,荸荠、蒸10分钟左右就可以了
6 、蒸熟的肉燕可以马上食用 ,香葱、
作者 :舞之灵
材料:肉燕皮、那样成品就很容易破皮了哈 。会破皮的) ,取一片肉燕皮 ,
小贴士 :
1、烧开水,
3 、料酒、手指随意一捏就包成一个肉燕
5、也可以和其他配料一起煮。蒸笼上放上屉布,燕皮的特点是久煮不烂,所以在包制中动作一定要轻,肉糜中加入生抽、强烈推荐。去渣留水即可)
做法:
1、胡椒粉和荸荠碎 ,肉燕皮薄如一张透明纸,盐、
