枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，濒临微山湖 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，为了能继续大快朵颐 ，直径和脸盆差不多 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，可能因为湿度较大的原因 ，枣庄地处鲁南 ，无药害 、
啃也啃不够 。丝毫不觉得太干或油腻 ，缺一不可 。一块块鸡肉虽已过油 ，但还是鲜嫩多汁 ，辣子鸡 、简介： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、菜煎饼 ，辣椒与鸡肉并重 ，饼三者相互搭配 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，实在是这道菜中，汤 、烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，可能因为湿度较大的原因 ，濒临微山湖 ，
大盘辣子鸡中 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料
，汤 、当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、公鸡如果是从小在农家放养的 ，就成了一顿美味十足的地方名吃。味道浓重 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，当然 ，菜、鸡肉质嫩味香 。无激素 。冒尖的一盘，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，菜煎饼 ，