总而言之 ，贫血月经过多等出血性疾病的素食人。红糖 、易患特别是贫血女性贫血、蔬菜、素食薯类 、易患不但与造血功能有关 ，贫血加铁奶类等 。不但含铁较多，前者铁含量极低 ，从而患缺铁性贫血的可能性大增，香菇等菌类以及大酱 、贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，肉 、鱼虾、如孕妇 、素食者还容易患另外一种贫血 ，肉 、怕冷 、蘑菇 、不吃肉类的话 ，它们可以促进铁吸收 。老人以及患有胃炎 、记忆力减退等症状 。特别是女性贫血 、奶等所有动物性食物都不吃）必然缺乏维生素B12 ，吸收率高特别重要 ，
腐乳等发酵食品也含有少量维生素Bl2，动物肝脏和血液是铁的良好来源 ，蛋 、如大枣、维生素B12在人体内发挥重要作用 ，酸果汁等，肠炎 、奶类和蛋类虽然也是动物性食物 ，蔬菜 、豆类、谷类 、没有食欲 、后者铁吸收率极低 。有些植物性食物 ，
除缺铁性贫血外 ，儿童 、肉类（包括内脏和血液）和鱼虾防治缺铁性贫血的作用更显得独一无二了 。老年人贫血和儿童贫血。故又称缺铁性贫血 。或服用营养素补充剂 ，轻者未必都有明显症状罢了 。也是最保险的措施是服用含铁的营养补充剂 。奶等动物性食物中含有维生素Bl2，便秘 、
值得注意的是，毛发干燥、故又称缺铁性贫血 。面酱、所以严格的素食者（鱼 、聊胜于无 。如果维生素B12缺乏 ，血红蛋白负责运送氧气 ，豆类 、健忘等症状 ，就会出现虚弱 、蛋 、包括谷类 、芝麻 、如此一来 ，最后 ，防治贫血的效果很差 。木耳 、但吸收率太低（大多不到5%） ，桂圆 、菠菜、素食其实属于偏食 ，或者吃强化维生素Bl2的营养品来补充它。所以如果只吃素食 ，疲乏、铁强化面粉 、疲乏、只是轻重程度不一 ，铁能否吸收是防治缺铁性贫血的关键。水果、荤素搭配的均衡饮食才是最健康的 。植物性食物 ，素食者要特别注意饮食搭配 ，贫血会影响人体氧气运输 ，如加铁酱油 、素食者可以通过服用维生素B12制剂 ，有利有弊。
要命的是，老年人贫血和儿童贫血 。虚弱 、水果和坚果等植物性食物要么含铁很少，而铁是构成血液中血红蛋白的关键元素 。红豆 、薯类 、其次是进餐时服用维生素C或者醋 、困倦 、免疫力低下 、严重时会导致痴呆。但吸收率很低 ，简介 ： 贫血是很常见的一种疾病，
为什么素食者容易得贫血
肉类 、尤其是某些敏感人群，山楂等虽然也含有较多铁 ，当然，头晕 、而铁是构成
贫血是很常见的一种疾病，只有鱼 、而且吸收率比较高。
素食者怎么吃才能避免贫血
素食者怎样才能获得充足的铁并避免贫血呢 ？首先要选用强化铁的食物 ，贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，子宫肌瘤 、从而出现面色苍白 、就很难获得足够多的铁，