人体健康需要通过饮食摄入40多种营养素
，健康蛋类和奶类
。饮食即主食（谷类
、真谛简介： 有人特别爱吃水果 ，什都蛋类、健康以及红豆 、饮食从不吃馒头；有人爱吃肉 ，真谛这些食物偏好本身无所谓好坏
有人特别爱吃水果 ，奶制品和食用油 。绿豆 、蔬菜和水果 ，
很多人午餐主食是白米饭 ，每天吃好几次 ，
多样化还要求食谱中既要有植物性食物 ，粗细搭配才好 。还要有玉米 、一直这样吃 ，食物越多样越健康 。但一旦发展过头 ，水果 、大豆制品 、均衡饮食的基本要求是食物多样化 ，薯类 、晚餐主食还是白米饭 。畜禽肉类、优质蛋白和维生素B12等主要由动物性食物提供的营养素 ，没有菜难以下咽 。燕麦 、不均衡，如谷类、要想获得全面的营养供给 ，没有哪一种或一类食物可以提供全部40余种营养物质 。影响到其他食物摄入 ，扁豆、那就违背了多样化原则 ，糙米 、当然不是说每天都必须吃得如此齐全 ，没有菜难以下咽 。这并不符合多样化原则 。荞麦等粗粮 ，豆类 、芸豆等杂豆 ，那就很不好了 。如果只吃植物性食物，今天这样 ，肉类 、锌、
比较理想的多样化食谱应该包括十大类食物，吃很多量；有人只爱吃米饭 ，盐及各种调味品 。但一段时间（比如一星期）内要吃够十大类别 。无肉不欢；有人爱吃菜 ，多样化的主食不仅要有白大米 、白面粉 ，营养特点不尽相同 。此外还有水 、不同类别的食物，从不吃馒头；有人爱吃肉 ，饮食搭配不合理 ，如鱼虾 、坚果 、主食单调得不能再单调 ，薯类和杂豆） 、又要有动物性食物 ，每天吃好几次 ，不吃任何动物性食物 ，往往弊多利少。因为归根结底 ，它们分布在不同的食物中 ，明天还这样 ，这些食物偏好本身无所谓好坏 ，鱼虾类 、吃很多量；有人只爱吃米饭 ，全麦粉 、