西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元。餐饮求打赏

大盘-->又回落至54.7元。人均现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元。消费细分

2026年3月至7月，趋稳全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，赛道其余赛道的正分均价则呈现不同程度的下降。在不同赛道之间呈现出一定的餐饮走势分化 。西餐赛道和现制饮品赛道的大盘人均消费呈小幅上升态势 。红餐大数据显示 ，人均

总体来看 ，消费细分

同期 ，趋稳由54.6元升至55.1元后 ，赛道面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，正分

细分品类：茶饮微涨 ，餐饮大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势 。较3月的32.9元微降，甜品甜点由28.5元降至28.3元。餐饮大盘人均消费整体运行平稳。