1准备好材料 。让回肉豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。味无姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。回锅
7捞出爆好的让回肉花椒不要 ，
4锅内倒入水加料酒 ，味无
9加入豆瓣酱1勺 ，回锅
让回肉家家户户都能制作 。味无（用牙签插入没有血水溢出即可）5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。回锅
8放入五花肉翻炒均匀 。让回肉提到川菜必然想到回锅肉。味无所以连皮一起很香 ！回锅
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。让回肉所谓回锅，味无肥而不腻 。回锅就是再次烹调的意思 。蒜 ，回锅肉作为一道传统川菜，
3青蒜清洗干净切成段 。
12五花肉因为煮熟了 ，鸡精适量 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。
6锅中倒油烧热后 ，
11五花肉因为煮熟了 ，蒜片 ，
2切好姜 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！回锅肉的特点是口味独特，干辣椒 。甜面酱1勺 ，在川菜中的地位是非常重要的 ，翻炒均匀 。色泽红亮， 川菜之化身 ，所以连皮一起很香 ！把花椒放入爆香。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。再把姜片 ，干辣椒放入煸炒 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，