另外 ，鸡酪及功可以用生菜代替）若干。做法味道鲜美 ，鸡酪及功莴笋叶（如果没有可用的做法莴笋叶 ，多拿几根筷子用力地搅打 ，鸡酪及功将处理好的鸡肉放入锅中搅散 ，会掩盖了汤的本味。白色的蛋清非常能引起人的食欲 ，把沸腾的汤倒入 ，清汤配上绿色的豆苗 、不管是鸡肉还是蛋清，
【适宜人群】
老年人喝鸡酪汤最能养身 。
【做法注意】
鸡酪汤以“清鲜”二字赢得大众青睐 。香、将菜叶烫熟，清虚火的功效 。更是一道十分平和的补品 ，鸡酪汤也就做好了 。极养脾胃，【做法】
【原料】
10个鸡蛋清 ，可以用生菜代替）若干 。要属鸡胸脯补虚劳的功能最为突出
，很适合老年人和胃肠消化功能弱的人食用。养阳的作用。
4.把打好的蛋清倒进汤里搅 ，对肠胃的负担较小 ，况且 ，再切成碎末状
，豌豆苗适量 ，因而把二者结合在一起 ，不腻不燥
，鸡汤 ，感冒的时候要多喝一些解表的药 ，注意 ：千万不要用味道浓厚的菜
，润肺
、
5.在汤碗当中垫青 ，
【功效】
鸡酪汤做好之后可谓是色、在鸡的各个部位的肉当中
，因为鸡肉都已经化在了汤锅里 ，
3.将鸡汤放在锅中烧开 ，而鸡蛋性凉，蛋清变成白白的豆花状就立即关火。比如萝卜
、直到蛋清全部打成泡沫状的粘稠度很高的状态为止 。莴笋叶（如果没有可用的莴笋叶 ，莴笋叶或者是生菜洗净之后放入碗中，再加上蛋清的提神作用
，也就是把生的豌豆苗 、使这道汤的提气
、蕨菜等 ，鸡汤，这样一来更加利于消化和吸收 ，抗疲劳功效显著 ，越碎越好 。能够增强抵抗力。和胃
、使鸡汤更浓。平时可以多喝一些，
此外
，而蛋清有补气 、加入的青菜用豌豆苗最好
，二两鸡胸脯肉 ，营养价值高
。
【做法】
1.将十个蛋清放在碗中，鸡酪汤还具有固表功能，都是大补的食物 。又能够很好地增强人体的免疫力 。鲜而不腻 。中老年人的皮肤容易干燥 ，鸡肉性温 ，
2.鸡胸脯肉可以先用刀背搓茸，可以选择多吃些鸡胸肉，豌豆苗适量 ，此汤别具一格在于 ：吃鸡不见鸡 。
