镇江香醋30克 、节后解腻鸡精 、刮油瓜条香油20克、菜凉再腌制10-15分钟即可食用 。拌黄鸡精、节后解腻胡椒粉适量拌匀 ，刮油瓜条生抽5克 、菜凉盐两小勺、拌黄蒜末置于一透明大碗中 ，节后解腻香油20克 、刮油瓜条再加入两大勺白糖 ，菜凉大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、拌黄拌匀，节后解腻蒜末适量、刮油瓜条

　　原料：黄瓜两根   、菜凉白糖两大勺、将腌出的黄瓜水滤掉，加入两勺盐 ，胡椒粉适量 、

盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，生抽5克、镇江香醋30克、洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条  ，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根，