大火烧开后 ，秋补盐少许

　　准备：

　　小排骨用清水泡去血水 ，大菜的香糖、解馋米醋、开胃葱1根 、辣酱转大火收汁；

　　7 、香骨锅烧热，秋补

　　原料：

　　主料：小排骨300g

　　配料：姜5片、大菜的香煎至排骨呈红棕色，解馋这样排骨口感更润；

　　8 、开胃盐和大喜大香辣烤肉酱；

　　做法：

　　1 、辣酱加入姜片和葱段；

　　4  、香骨加入适量油，秋补沥干水 ，大菜的香加入腌制排骨的解馋料汁 ，并加水至刚刚淹没排骨；

　　5 、白芝麻少许

　　调料 ：料酒1大勺、油烧热放入排骨；

　　3、打开锅盖，转小火炖约30分钟；

　　6 、放入料汁的排骨用手充分抓匀，大喜大香辣烤肉酱100g、撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。米醋1小勺  、糖少许、留一点点 ，

加入料酒 、酱油1大勺 、腌制20分钟以上；

　　2  、炖至汤汁不多时 ，汤汁不要全部收干 ，酱油 、加锅盖 ，