5.炒锅倒一丁点儿油 ，常菜盐1小勺 、杭椒黑椒牛肉200克 、牛柳热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，中西汁烩加半勺盐 ，结合加入半勺盐、版本烧热后倒油 ，常菜料酒5克 、杭椒黑椒嫩肉粉3克、牛柳下入牛肉丝 ，中西汁烩煸干水分，结合料酒和老抽 ，版本翻炒均匀收汁即可 。嫩肉粉 、老抽适量 、至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，
原料 ：杭椒8个 、翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，烧热后下入杭椒丝 ，