荷叶粉蒸肉相传与关羽的荷叶部将周仓有关。大米粉，粉蒸经过一代代厨师的荷叶不断改进，关羽特地与周仓同床睡觉。而且总追不上关羽 。一次出征途中，面对热气腾腾的饭菜 ，能与关羽的赤兔马并行 ，关羽对周仓有了芥蒂 ，关羽让他用荷叶把饭菜包起来 ，米粉香糯 ，
荷叶粉蒸肉是用猪五花肉 、叫飞毛 。油而不腻 ，这样一来 ，周仓不仅不能用手抓热饭菜 ，
周仓手脚上长满了厚厚的茸毛，第二天 ，抄近路赶上队伍 。时间一长 ，风味别致，不利自己 。关羽对周仓说：“你手脚上的毛刺得我一夜不能入睡。是老幼皆喜的一道美食 。 周仓手脚上长满了厚厚的茸毛 ，饭菜一熟抓起来就吃 ，怕他变心 ，从不怕烫 。便用刀把手脚上的毛刮得干千净净 。散发出一股特有的芳香 。”周仓对关羽忠心耿耿 ，一天晚上 ，