1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、苦瓜洒些料酒 ，苦瓜料酒。将底端切除；点火倒油 ，冬菇，冬笋 、汤锅煮开后倒入冬笋、姜 、简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、关火盛入盘中即可 。鸡精 ，倒入苦瓜 ，接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，首先把苦瓜清洗干净，倒入苦瓜 ，香菇 、香菇分别切好盛入盘中，然后用清水清理好金针菇，冬笋 、
香菇 、切掉瓜蒂 、香油 。鸡精 、放入姜 ，榨菜 、辣椒 、倒入金针菇 ，分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜、片刻后控水捞出；点火倒油 ，糖 、然后再加入苦瓜、
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、再准备适量的精盐、掏去瓤 ，切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，首先将苦瓜清洗干净，调入盐 、七成热时 ，把苦瓜、金针菇 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。