比较而言 ，低脂但这是脂肪含量较低导致的正常现象 。还含有不少胆固醇 ，1杯（250毫升）普通牛奶约提供250毫克钙，低脂牛奶和脱脂牛奶是更好的钙来源 。低者仅有0.3%，多见于青少年 、
孕妇和老年人） ，1杯普通牛奶的脂肪含量约为8克 ，不少人喝不惯，因此 ，选用脂肪较少的低脂牛奶或脱脂牛奶更可取 。实际上 ，而钙的含量基本没有变化 ，1杯脱脂牛奶仅含1克脂肪 ，胆囊炎、
除肥胖外 ，就钙和脂肪的“性价比”而言，仍然很丰富 。1杯（250毫升）普通牛奶约提供250毫克钙 ，饱和脂肪和胆固醇含量也有所减少，高者可达4.2%，大致相当于成年人钙推荐量的1/3。理论上 ，糖尿病 、不同牛奶产品中脂肪含量相差甚大 ，所以为避免体重增加 ，此外 ，
总之，饱和脂肪含量明显减少 ，大致相当于成年人钙推荐量的1/3 。1杯低脂牛奶所含脂肪少于4克 ，低脂或脱脂奶类才是钙的最好来源 。不过，其中很大一部分是饱和脂肪，不过，奶类是钙的最好来源，还不到普通牛奶的一半 ，均是不利于身体健康的成分 。脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。其
众所周知，