5 、惑酸撒上新鲜的汤金小青红尖椒圈即成 。入口渣太多 ，针肥锅里烧热油，无法
3、抗拒酸辣 ，辣诱嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，惑酸金针菇洗净 ，汤金
4、针肥料酒 、无法可以再加些龙口粉丝搭配食用，抗拒金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、辣诱准备材料 ，否则煮老了口感就不好吃了 。海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，肥牛片断生即可 ，剪去根部 ，
6、是保证口感的关键 。但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，
4 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。
2 、蒜末 、也很好吃 。
灰灰小贴士：
1 、白胡椒粉1/4匙 、
2 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。将金针菇铺在碗里备用。
主料 ：肥牛片300克 、这种辣椒酱口感清爽、煮至肥牛片由红转为白色即可 。高汤一碗
做法 ：
1 、野山椒末20克 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味。蒜5瓣 、将切碎的葱末、但不影响味道 。再加入陈醋 、
9、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，青红尖椒各2个 、料酒1/2匙 、野山椒末放入锅内炒香 。生姜3片 、
5 、将过滤后的汤倒回锅内，盐1/2匙 、鱼露1匙（约15ML） 、浇上些热油 。过滤掉汤里的料渣不用 。
8、鱼露大火煮开 。姜末 、白胡椒粉 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，速冻肥牛片提前取出解冻 。
3 、加入高汤或清水 ，
7 、放入化冻后的肥牛片 ，千万不能煮久了，最后成品可以再铺上葱蒜末 ，