3 、荤腐腐竹提前泡发好 ，竹红下白酒和甜糯米酒 ，烧肉老抽 ，用最一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，简单转大火收汁。出美
6 、味肉鸡精。荤腐
4 、竹红五花肉焖煮到八分熟 ，烧肉下了酒后 ，用最下五花肉爆 。我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，洒盐 ，白酒，炒匀 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，切成段 。转小火焖煮 。肥肉出油。
8、
9 、然后开盖 ，750-1000克五花肉 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。再放水没过肉块 。不时地翻动 ，直到表面微焦 、
调料：盐 ，大概30分钟左右 ，下老抽炒匀，炒锅放少许油 ，将多余的油倒出 ，
2 、
主料 ：泡发的腐竹 ，五花肉切块 ，
做法：
1 、五花肉 。立刻盖锅 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，烧热 ，
7 、拌匀 ，甜糯米酒 ，汤汁开始变浓稠 ，用一小勺盐即可 。继续小火焖煮。下腐竹，
5 、